Les 5 secrets nutritionnels incontournables de 2023 pour une santé éblouissante !
Optimiser votre alimentation : optez pour le bio et l'agriculture raisonnée !
Prendre soin de sa santé passe par une alimentation de qualité. Privilégiez les aliments issus de l’agriculture biologique pour éviter l’absorption de pesticides et de métaux lourds nocifs à long terme. En plus d’être une démarche responsable, consommer des produits bio locaux et de saison offre de nombreux avantages.
En effet, ces aliments présentent une meilleure valeur nutritionnelle par rapport à leurs équivalents conventionnels. Des études ont démontré que les fruits et légumes bio contiennent davantage de vitamines et de minéraux. De plus, ils offrent des saveurs authentiques et variées, rehaussant ainsi le plaisir gustatif.
Cependant, il est important de noter que tous les produits bio ne sont pas recommandés dans le cadre d’une alimentation équilibrée, car des produits ultra-transformés existent également en version bio. Pour une alternative plus abordable, l’agriculture raisonnée peut être envisagée, mais gardez à l’esprit qu’un panier rempli de produits ultra-transformés de grande distribution peut coûter presque autant qu’un panier de produits bruts bio.
Réduire votre consommation de sucre : adoptez une approche éclairée !
De nos jours, il est de plus en plus difficile de se défaire de notre attirance pour le sucre, car il est omniprésent dans notre alimentation. Que ce soit dans les plats sucrés ou salés, des pâtisseries aux conserves de maïs, du muesli au lait d’avoine… Mais ne désespérez pas, il est possible de le réduire et de ne le consommer que lorsque vous le décidez.
Pour commencer, nous vous recommandons d’éviter les produits ultra-transformés. Optez plutôt pour des aliments bruts tels que des fruits et légumes, des céréales complètes, de la viande, du poisson, des œufs, du tofu, du seitan, du tempeh, des produits laitiers naturels, des boissons ou yaourts végétaux non sucrés, des huiles végétales vierges et des fruits à coque. Idéalement, choisissez des produits issus de l’agriculture biologique. C’est à vous de les transformer et de les sublimer en les cuisinant avec des herbes, des épices et des condiments !
En ce qui concerne les recettes sucrées, il est facile de remplacer le sucre raffiné par des fruits. Vous pouvez utiliser une banane écrasée dans vos pancakes ou des pêches dans votre muesli, par exemple.
Si vous ressentez vraiment le besoin d’un produit transformé, prenez le temps de l’inspecter ! Vérifiez la liste complète des ingrédients et mettez de côté le tableau des valeurs nutritionnelles, qui est moins utile. Chaque ingrédient devrait être un aliment que vous pourriez trouver dans vos placards de cuisine ou votre réfrigérateur, et assurez-vous que le mot « sucre » ainsi que tous ses synonymes tels que « sirop de glucose », « glucose », « sirop de riz » ou « cassonade » n’apparaissent pas.
Hydratez-vous de façon optimale : adoptez une consommation d'eau plus soutenue au quotidien !
Boire un minimum de 1,5 litre d’eau par jour (idéalement 2 litres) présente de nombreux avantages pour votre santé. Cela renforce votre système immunitaire, facilite l’absorption des vitamines et des minéraux, prévient les maux de dos et les douleurs articulaires, élimine les déchets et les toxines, maintient la santé de vos reins,
combat la constipation, prévient les maladies cardiovasculaires, améliore l’éclat de votre peau, réduit le stress et la fatigue, et évite la rétention d’eau.
De plus, si votre objectif est de perdre du poids, boire davantage d’eau facilitera votre démarche. En effet, la sensation de soif est souvent confondue avec la faim, ce qui peut vous amener à manger alors que vous avez simplement besoin de vous hydrater.
Pour augmenter votre consommation d’eau, vous avez plusieurs options. Vous pouvez opter pour de l’eau minérale en variant les marques (tout en étant conscient de l’impact environnemental des bouteilles en plastique). Une autre option consiste à boire de l’eau du robinet filtrée que vous pouvez aromatiser avec du citron, de la menthe, du concombre, des fraises, etc. Les tisanes sans sucre sont également une bonne alternative. Évitez les boissons très froides, les jus de fruits et les sodas. Le thé et le café ne sont pas à proscrire, mais vous devriez les consommer en plus des 1,5 litre d’eau recommandés.
Il est préférable de ne pas attendre d’avoir soif, mais plutôt d’avoir toujours une gourde à portée de main afin de vous hydrater tout au long de la journée, du matin au soir. Vous pouvez même programmer une alarme sur votre téléphone pour vous rappeler de boire à des intervalles réguliers.
Optez pour les féculents complets : une source nutritionnelle essentielle !
Les céréales complètes, telles que le riz, les pâtes, le pain, le quinoa, l’épeautre, le millet ou encore le riz sauvage, regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux. En revanche, les céréales raffinées, dites « blanches », ont leur enveloppe et leur germe retirés,
ce qui élimine tous les bienfaits nutritionnels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres. De plus, sans fibres, l’indice glycémique de l’aliment est plus élevé, ce qui signifie que le taux de sucre dans le sang augmente rapidement puis diminue rapidement, entraînant des fringales et des grignotages. C’est pourquoi nous vous recommandons de privilégier les céréales complètes, les pains complets et les farines complètes ou semi-complètes (de préférence issues de l’agriculture biologique, car les pesticides se trouvent principalement dans l’enveloppe des céréales).
Cependant, évitez les aliments ultra-transformés et industriels présentés comme « complets », tels que le pain de mie complet, les galettes de riz soufflé complet, les biscottes complètes, etc. Ces produits restent avant tout des aliments ultra-transformés.
Enfin, il est important de souligner que la consommation de produits complets n’est pas « moins calorique », mais elle est bien meilleure d’un point de vue nutritionnel (et donc pour votre santé).
Intégrez une collation quotidienne : une véritable alliée pour votre santé (et votre plaisir) !
Peut-être que la collation n’est pas encore une habitude pour vous, et pourtant ! Elle joue un rôle essentiel pour votre bien-être (et votre plaisir).
Il est important de faire la distinction entre une collation, qui correspond à une répartition plus équilibrée de votre apport calorique quotidien, et le grignotage, qui correspond à une consommation calorique supplémentaire en plus de vos besoins énergétiques journaliers
Peut-être que la collation n’est pas encore une habitude pour vous, et pourtant ! Elle joue un rôle essentiel pour votre bien-être (et votre plaisir).
Il est important de faire la distinction entre une collation, qui correspond à une répartition plus équilibrée de votre apport calorique quotidien, et le grignotage, qui correspond à une consommation calorique supplémentaire en plus de vos besoins énergétiques journaliers.
Nous insistons sur l’importance d’inclure une ou plusieurs collations par jour, car elles sont nécessaires pour maintenir un rythme équilibré tout au long de la journée. Que ce soit le matin et/ou l’après-midi, il est possible de ressentir une légère sensation de faim ou un coup de fatigue, et c’est là que la collation intervient. Elle vous permettra de terminer votre journée sereinement et surtout d’éviter de vous précipiter sur le déjeuner ou le dîner, ou de grignoter pendant la préparation des repas. De plus, en adoptant des repas plus réguliers, ces derniers seront plus légers, favorisant ainsi une meilleure digestion. La collation a également l’avantage de répartir votre apport alimentaire tout au long de la journée, régulant ainsi votre glycémie (taux de sucre dans le sang), limitant les envies de sucre et de grignotage, et évitant le stockage de graisses.
Les points essentiels sont de ne pas simplement « ajouter » une collation à votre routine quotidienne, mais plutôt de réorganiser et répartir votre alimentation de manière équilibrée.
